Nina (ninashi) wrote,
Nina
ninashi

Category:

Israeli Breakfast in Old Yaffo - Израильский завтрак



Что может быть лучше кулинарного путешествия? Только путешествие по историческим и интересным местам. А если уж удается совместить и то и другое - то это просто прекрасно!


Вообще, для моих кулинарных путешествий я почти всегда выбираю самобытные места, у которых есть свое "лицо", отличающие их от других. Мы посещаем эти места не столько, чтобы поесть, а сколько ознакомиться с кухней разных народов, широко представленной в Израиле. Или же место, где находится кафе, должно быть чем-то знаменито, расположено в нестандартном месте. Это может быть корабль, крыша дома, ресторан под водой, бедуинская палатка, монастырь или старинный дом для паломников, это может быть родина определенного блюда или авангардная разработка именитого шеф-повара. Если я вижу такое предложение, я беру туда приглашение, фотоаппарат и...
Надеюсь, что у меня получится интересная кулинарная серия.

Итак, начнем.
Завтрак в древнем и вместе с тем молодом Яффо обещал быть именно таким. И так оно и получилось.
1. У этого кафе отличное местоположение


2. Из него открывается прекрасный вид на Яффо


3. На его древние строения


4. Цветочки украшают кафе. У моей бабушки росли такие в саду


5. Пока готовили завтрак, я, как всегда, не смогла просто так сидеть - ведь здесь все так интересно и решила пройтись вокруг кафе. Вот здесь меня гостеприимно пригласили зайти. "Спасибо, чуть попозже зайдем" - сказала я.
Вот так совершенно случайно мы попали в небольшой музей, о котором расскажу отдельно


6. Тем временем, подоспел завтрак и меня уже стали искать )) Еле вернули за стол и усадили - а то я пыталась сфотографировать что-то там еще


7. Как известно, средиземноморская кухня очень полезна и представлена в полной мере в израильском завтраке


8. В меню так и пишут "израильский". Он включает в себя с небольшими вариациями: хумус, тхину (пасту из кунжутных семян), те или иные сыры, маслины, салат и различные виды яичницы по выбору. Плюс собственной выпечки хлеб, свежевыжатый сок и кофе

Израильский завтрак берет свое начало в киббуцах (сельскохозяйственных коммунах). Иногда включает рыбу. Но никогда не включает мясо.
О других разновидностях израильского завтрака - таких как шакшука, французский завтрак, Benedict Eggs я еще расскажу в моих заметках

9. В таких кафе очень удобно позавтракать и провести пару деловых разговоров. Пока мы там находились, подходили еще посетители, заказывали завтрак и тут же начинали куда-то звонить. Было начало недели и время в таких случаях не ждет


10. Туристы же, напротив, не спешили никуда, а прогуливались чинно


11. Вот здесь тоже проходит рабочая встреча, я думаю, само место благоприятствует деловому успеху


12. Рядом расположены различные галереи


13. Мольберт. Древняя арка. Маки


14. Здесь все дышит стариной


15. Уютное кафе


16. Фрукты и ручная соковыжималка - здесь нам приготовили сок


17. Позавтракав, мы идем дальше - под древними сводами в сторону улицы Рыб. Улицы в Старом Яффо названы по знакам Зодиака


18. А это - кот Джинджер. Это не просто кот. В следующей заметке про Яффо я расскажу об этом симпатичном котике, у которого есть даже своя страничка в Фейсбуке :))

Оставайтесь с нами - с моим журналом и его героями.

Flag Counter

Tags: foodexperience, old yaffo, tel-aviv, Завтрак, Кулинарное путешествие, Старый Яффо, Тель Авив
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments